Humus, Mhammara, Falafel og Tahina dip, Tzatziki, Fattoush, Taboulleh
249,00 kr.
Taboulleh (V, VG, L)
Salat af fin bulgur, finthakket persille, løg, tomater, mynte, citronsaft og olivenolie.
89,00 kr.
Baba Ganoush (V, VG, L)
Grillede auberginer med tahin, granatæble og olivenolie.
79,00 kr.
Fattoush Salat (V, VG, L)
Agurk, tomat, salat, granatæble, radiser, granatæblesirup og sprødt brød.
89,00 kr.
Hummus (V, VG, L)
65,00 kr.
Tzatziki (V)
Drænet arabisk yoghurt med finthakket agurk og hvidløg.
69,00 kr.
Yalanji 4 stk. (V, VG, L)
Vindrueblade fyldt med ris, persille og tomat.
79,00 kr.
Sorte Oliven (V, VG, L)
Sorte oliven med krydderier.
49,00 kr.
Makdous (V, VG, L)
Syltede små auberginer med valnødder, grillet rød peber og hvidløg.
69,00 kr.
Mtabal (V)
Arabisk dip med grillet aubergine, tahini, yoghurt og hvidløg.
79,00 kr.
Mhammara (V, VG, L)
Grillet peberfrugtmos med valnødder, chili, granatæblesirup, olivenolie.
79,00 kr.
Hummus Beiruti (V)
Hummus med krydderurter og hvidløg.
74,00 kr.
Hummus Harr (V, VG, L)
Hummus m. chilismag.
74,00 kr.
Feta (V)
Feta med olivenolie, friske krydderurter og granatæblekerner.
69,00 kr.
Labne m. Chili 4 stk. (V)
Libanesiske yoghurt kugler rullet i chili og tørrede krydderurter.
69,00 kr.
Labne m. Fin Timian 4 stk. (V)
Libanesiske yoghurt kugler rullet i timian.
69,00 kr.
Hummus Bil Lahme (L)
Hummus med stegt, varmt oksekød, nødder og granatæblesirup.
89,00 kr.
Mix Tomat salat
Tomater, agurk, løg, feta, oliven, olivenolie, citronsaft og urter
89,00 kr.
Mezze, varme retter
V - Vegetarisk / VG - Vegansk / L - Laktosefri
Sufra Special Mezze (varm)
7 lækre og varme retter. Fatteh, Musaka, Sambousek, ris, kyllingevinger, krydret libanesiske oksepølser og batata hara.
249,00 kr.
Halloumi 4 stk. (V)
Fritteret halloumi ost.
79,00 kr.
Kebbeh 1 stk. (L)
Lækker proteinbombe af fritteret bulgurdej, fyld: kød, løg, krydderier og valnødder.
59,00 kr.
Batata Harra (V, VG, L)
Kartofler m chili, hvidløg, citron og friske koriander.
69,00 kr.
Betenjan Makli (V, VG, L)
Libanesisk delikatesse med stegt aubergine i skiver og granatæblesirup.
69,00 kr.
Sawda (L)
Libanesisk delikatesse med stegt kyllingelever, løg, koriander, hvidløg og citron.
99,00 kr.
Falafel 5 stk. (V, VG, L)
5 varme falafler lavet på kikærter med krydderier, persille og løg.
65,00 kr.
Foul (V, VG, L)
God proteinrig ret med hestebønner, finthakket tomat, løg, persille og hvidløg.
79,00 kr.
Jawaneh Mutafayeh 6 stk.
Kyllingevinger med citron, hvidløg og koriander.
75,00 kr.
Arnabeet Makli (V, VG, L)
Stegte blomkålsbuketter, m. krydderier
79,00 kr.
Musaka (V, VG)
Mellemøstlig delikatesse med aubergine, tomater, peberfrugt, løg og hvidløg i varme krydderier
79,00 kr.
Sambousek Khodra 4 stk. (V)
Sprøde ruller med fyld af grøntsager.
69,00 kr.
Sambousek Lahme 4 stk.
Sprøde ruller med fyld af stegt oksekød.
69,00 kr.
Sambousek Jebneh 4 stk.
Sprøde osteruller med fyld af feta og friske krydderurter.
69,00 kr.
Libanesiske Oksepølser 5 stk. (L)
Krydret libanesiske oksepølser.
79,00 kr.
Mashawi & grillspyd
Alle er tilberedt med den lækre smag fra lavagrill
Libanesisk Kebab Adana 2 stk.
To Adana spyd. Serveres med Biwaz-salat, grillet løg, grillet tomat, tzatziki og pistacienødder, persille, granatæblekerner. Vælg mellem ris, bulgur eller steak fries.
179,00 kr.
Libanesisk Kebab Adana 3 stk.
Tre Adana spyd. Serveres med Biwaz-salat, grillet løg, tomat, tzatziki og pistacienødder. Vælg mellem ris, bulgur eller steak fries.
210,00 kr.
Shish Taouk 2 stk.
To marinerede kyllingespyd efter egen opskrift. Serveres med Biwaz salat, grillet løg, tomat, tzatziki. Vælg ris, bulgur eller steak fries
185,00 kr.
Lam Spyd 2 stk.
To hjemmelavede og marinerede lammespyd. Serveres med Biwaz salat, grillet løg, tomat og tzatsiki. Vælg ris, bulgur eller steak fries
189,00 kr.
Sufra Mix Spyd 3 stk.
1 x Marineret kyllingespyd, 1 x Marineret lammespyd, 1 x Adanaspyd serveres m. Biwaz-salat, grillet løg, tomat og pistacienødder og tzatziki. Vælg mellem ris, bulgur eller steak fries
210,00 kr.
Sufra Mix Lam og Taouk 2 stk.
1 x Marineret kyllingespyd, 1 x Lammespyd, serveres med ris, biwaz salat, grillet løg, grillet tomat og tzatziki
185,00 kr.
Hovedretter
Mujadaraa (V, VG, L)
Ris & grønne linser med krydderier, stegte løg, mandler. Serveres med stor yoghurt.
79,00 kr.
Sufra Special
7 x Kold mezze: humus, mhammara, falafel, tzatziki, fattoush, taboulleh og tahina dressing med urter. 1 x Marineret kyllingespyd, 1x Oksemørbrad spyd og ris.
439,00 kr.
Fatteh Bil Lahme
Hakket kød og varme kikærter på en bund af arabisk brød. Serveres med friske krydderurter og yoghurt.
149,00 kr.
Fatteh Bil Zeat (V)
Yoghurt med kikærter, stegte nødder og ristet brød.
135,00 kr.
Fatteh Bil Kylling
Varm kylling og kikærter på en bund af arabisk brød. Serveres med friske krydderurter og yoghurt.
